Kuskus perłowy z grzybami leśnymi. Chociaż w tym roku grzybów jest mało, to na smaczny obiad uzbierać mi się udało. Trochę jak risotto przygotowywałam, dzięki temu niepowtarzalny smak uzyskałam. Na maśle szklę pokrojony czosnek i por, dodaje pokrojone grzyby, podsmażam, dodaję listki laurowe, bulion, chwilę gotuję.
Tym razem będą to leśne grzyby. W towarzystwie kaszy kuskus i dużej ilość mega zdrowej natki pietruszki stanowią bazę szybkiego, zdrowego i pożywnego posiłku. Pyszne , zdrowe, szybkie jednogarnkowe danie, które zaspokoi głów nawet dużego głodomora, bo jest bardzo sycące. You can cook Kuskus perłowy z grzybami leśnymi using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kuskus perłowy z grzybami leśnymi
- It's ok. 350g of oczyszczonych grzybów leśnych (borowiki, prawdziwki),.
- Prepare 1 of duża biała cebula,.
- Prepare 2 łyżki of masła,.
- Prepare 1 of płaska łyżeczka curry,.
- You need of na czubek łyżeczki kurkumy z chili i kardamonem,.
- Prepare 3 of duże łyżki bulionu warzywnego ze słoiczka (na 1 l wody),.
- Prepare 240 g of kuskusu perłowego z warzywami (w woreczkach 3x80 g),.
- Prepare 1 łyżka of sosu sojowego ciemnego,.
- Prepare of sól do smaku,.
- You need of pieprz czarny świeżo mielony do smaku,.
- Prepare of pęczek szczypiorku.
U mnie - składało się tylko z podsmażonej piersi kurczaka i przepysznej kaszy, którą jest kuskus perłowy (uwielbiam, niestety ten gatunek jest u nas ciężko osiągalny). Kuskus i kuskus perłowy, w tradycyjnej kuchni arabskiej, powstają z ziaren semoliny (pszenicy durum), która jest łamana i mielona. Kuskus perłowy tradycyjnie powstawał przez umiejętne mieszanie mąki z wodą w taki sposób, żeby powstały większe granulki. Sprawdzony przepis na kuskus z grzybami od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio.
Kuskus perłowy z grzybami leśnymi step by step
- Oczyszczone grzyby kroimy na niewielkie kawałki, a cebulę w kostkę. Na dużej patelni (o wysokich brzegach) rozgrzewamy masło, szklimy cebulę i dodajemy grzyby. Całość smażymy..
- W garnku lub czajniku zagotowujemy wodę (ok. 1,5l). Do grzybów wlewamy 250 ml wody, dodajemy curry, kurkumę, sos sojowy, 3 łyżki bulionu warzywnego, przykrywamy pokrywą i dusimy ok. 5 min na wolnym ogniu..
- Dodajemy kuskus (wysypujemy z woreczków), mieszamy i zalewamy wodą ok. 1 cm powyżej kaszy. Dusimy ok. 20 min do momentu, aż kuskus będzie miękki. Od czasu do czasu mieszamy, w trakcie dolewamy gorącej wody tyle ile wchłonie kasza. Na samym końcu doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą. Dodajemy dużą ilość posiekanego szczypiorku. Smacznego.
Grzyby pokroić w plasterki, wrzucić na patelnię, smażyć ok. Kuskus z warzywami to idealny pomysł na dania na lunch - w zależności od dodanych warzyw może mieć coraz to inny smak. Podajemy przepis na smaczny i szybki w przygotowaniu kuskus z warzywami. Kuskus - charakterystyka, właściwości, przygotowanie, przepisy. Kuskus to rodzaj kaszy, która pochodzi z północnej Afryki.
Komentarze
Prześlij komentarz