Bób w sosie koperkowym / Baqala qatoq. Baqala qatoq - bób z koperkowo-czosnowym sosem i duszonymi w tym sosie jajkami - to specjalność kuchni północnego Iranu. Baqala qatoq - bób z koperkowo-czosnowym sosem i duszonymi w tym sosie jajkami - to specjalność kuchni północnego Iranu. Recipe baqala qatoq. ندا خوشرو. ۱۸ اسفند ۱۳۹۴.
Schab podawać z ziemniakami i dowolna surówką. Pod koniec gotowania można zagęścić sos mąką, którą przesiewamy przez sitko, po troszeczku, bezpośrednio do wywaru. Sos koperkowy to jeden z najbardziej uniwersalnych sosów. You can have Bób w sosie koperkowym / Baqala qatoq using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bób w sosie koperkowym / Baqala qatoq
- It's 30-50 dag of podwójnie łuskanego bobu.
- You need 4-5 ząbków of czosnku.
- You need dobrych kilka łyżek of masła.
- Prepare pół szklanki of suszonego kopru.
- You need 3-4 of jajka (conajmniej po jednym na osobę).
- It's do smaku of sól, pieprz.
- Prepare of kurkuma.
Pasuje zarówno do mięs, jak i ryb, doskonale dopełnia dania z makaronem lub ziemniakami. Jak zrobić pulpety w sosie koperkowym? Będziesz potrzebować opakowania mielonego mięsa (na przykład z indyka), czerstwej bułki, dwóch. From Wikimedia Commons, the free media repository.
Bób w sosie koperkowym / Baqala qatoq instructions
- Na maśle z dodatkiem kurkumy podsmażamy drobno pokrojony czosnek (może być i rozdrobniony w wyciskaczu) * Gdy czosnek lekko się zarumieni dodajemy bób i podsmażamy 3-4 minuty mieszając od czasu do czasu..
- Następnie dodajemy suszony koper i dalej podsmażamy. Gdy zachodzi potrzeba, na tym etapie można dodać ciut więcej masła. * Na koniec zalewamy wodą, doprawiamy solą i pieprzem; dusimy pod przykryciem około 15 minut..
- Danie im dłużej postoi i przesiąknie smakiem, tym będzie smaczniejsze. Dlatego zaleca się w tej fazie odstawić na 2-3 godziny..
- Ostatnim krokiem jest ugotowanie jajek w tym sosie. Sos doprowadzamy do wrzenia, wbijamy ostrożnie jajka, tak by żółtka się nie rozlały i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem kolejne 10 minut. Jajka w tym czasie ugotują się nam na twardo..
- Podajemy z perskim ryżem basmati. Jako dodatek oryginalnie jada się do tego suszoną rybę (Mahi Dudi).
Jump to navigation Jump to search. Ciekawym pomysłem jest również ryba w sosie koperkowym. Świetnie sprawdzają się tutaj różne gatunki, jednak najbardziej smaczny wydaje się łosoś zanurzony w sosie koperkowym. Przeczytaj poniższy przepis i przekonaj się, jak proste jest przygotowanie tej potrawy. Łosoś w sosie koperkowym. Mięso łososia jest bardzo chętnie wykorzystywane do wielu potraw np.: makaronów i sałatek. Na obiad doskonale sprawdzi się łosoś w sosie koperkowym.
Komentarze
Prześlij komentarz