BÓBurger. Koncepcja Bó to połączenie symboliki ręcznego liternictwa, ulicznej spontaniczność i swobody z wysokiej klasy restauracją. Identyfikacja zakłada dwie warstwy - pierwszą związaną ze slow foodem. Page transparencySee More. Просмотр. Просмотр. Просмотр. Киберспорт. Киберспорт. Киберспорт. Музыка. Музыка. Музыка. Больше. Поиск.
Bo Burger lunch feature. 🍔 Bacon, cheddar, over easy egg, lettuce, tomato, and BBQ mayo. #boburger #fortfrances #lakesidedining. Hide content and notifications from this user. Explore latest posts of @boburger published on Instagram. You can have BÓBurger using 29 ingredients and 19 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of BÓBurger
- You need of Bułki.
- You need 400-450 g of mąki.
- You need 100 g of szpinaku.
- It's 150 ml of mleka.
- It's 100 ml of wody.
- You need 2 of jajka.
- Prepare 1 łyżka of cukru.
- It's 1 łyżeczka of soli.
- It's of Sezam do posypania.
- It's of „Burgery”.
- It's 500 g of bobu.
- You need 1 of ziemniak.
- It's 0,5 of cebuli.
- Prepare 2 ząbki of czosnku.
- Prepare 50-100 ml of wody.
- You need 2-4 łyżki of mąki ziemniaczanej.
- It's of Sól.
- It's of Pieprz.
- You need of Bułka tarta do opanierowania.
- It's of Sos czosnkowo koperkowy.
- Prepare 400 g of jogurtu.
- It's 2 ząbki of czosnku.
- You need 1 of pęczek koperku.
- You need 0,5 of limonki.
- Prepare of Sól.
- Prepare of Pieprz.
- You need of Dodatki.
- You need of Mozarella.
- It's of Rukola.
Boburger Hamb is a member of Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. boburger. About me. boburger hasn't favorited any projects. Latest Visitors. to see all my videos ==== boburger.ga = Twerking, Twerk, TweerkQueen, BootyLove , Booty , how to twerk, learn how to twerk, booty pop , bounce , big booty, small booty, twerk booty, twerking.
BÓBurger step by step
- Zaczynamy od bułek albo sosu, bo te rzeczy mogą poczekać. Można też wcześniej ugotować i obrać bób. 1l wody na 500 g bobu, łyżeczka soli i cukru około 15 min, aż będzie miękki. W przepisie najpierw bułki, sos będzie następny. Do blendera wrzucamy szpinak, wlewamy wodę i mleko i robimy z tego zielony płyn..
- Przelewamy do garnka, dodajemy masło i trzymamy na małym ogniu mieszając, aż masło się rozpuści..
- Zdejmujemy z ognia. Płyn nie może być za ciepły, aby nie zabić nim drożdży. Można zmierzyć temperaturę, najlepiej żeby było poniżej 40 stopni. Jeżeli jest więcej, dajmy temu ostygnąć..
- Do miski wsypujemy mąkę (400 g), drożdże, sól, cukier i wlewamy zielony płyn. Mieszamy..
- Dodajemy 1 jajko, mieszamy jeszcze i jak będziemy mieć w miarę jednolitą masę, przerzucamy ją na posypany mąką blat..
- Wyrabiamy ciasto. Będzie się mocno kleić, ale przetrwamy to, nie sypmy więcej mąki, kiedyś przestanie. Chyba, że po 15-20 minutach nadal się klei, to dosypmy. Wyrobione ciasto dzielimy na 6 części..
- Robimy z nich 6 kulek, kładziemy na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia i przykrywamy ściereczka. Zachowajmy między nimi możliwie jak największa odległość, bo będą rosnąć. Zostawiamy na około 30 min. W międzyczasie możemy nagrzać piekarnik do 220 stopni..
- Nie wyszło mi z tą odległością, bo Miałem małą blachę, dlatego bułki mi się poprzytulały do siebie. Ale jest OK 🙂 Roztrzepujemy w misce jajko, malujemy nim bułki i posypujemy sezamem..
- Wkładamy bułki do piekarnika, a na jego dół chlapiemy połową szklanki wody, po czym zamykamy od razu piekarnik. Woda od razu odparuje, a para w piekarniku sprawi, że bułki będą fajnie miękkie. Pieczemy około 10 minut. Najlepiej obserwować kolor, będą gotowe jak się zarumienią..
- Wyciągamy i zostawiamy do ostygnięcia..
- Sos. Do jakiegoś naczynia dodajemy drobno posiekany czosnek, koperek, jogurt i mieszamy..
- Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z limonki. Ja dałem sok z połowy, ale lepiej próbować w trakcie dodawania, aby sos nie był za kwaśny..
- Burgery. Do blendera wrzucamy ugotowany i obrany bób (mi z 500 g zostało 350 g po obraniu), pokrojonego ziemniaka, cebulę i czosnek. Dolewamy trochę wody, aby dało się to zblendować. Tak do 100 ml, ale to trzeba na wyczucie..
- Do zblendownej masy dodajemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej, aby pomogła się związać masie, gdyż będziemy z niej lepić burgery. Jeżeli masa jest za rzadka, dodajemy więcej mąki. Dużo zależy od tego ile przy blendowaniu dodaliśmy wody..
- Lepimy burgery, obtaczamy w bułce tartej i wrzucamy na grilla. Można również na patelnie. Smażymy po kilka minut na każdej stronie. Tak około 5-10. W masie jest surowy ziemniak, a my nie chcemy żeby był nadal surowy..
- W międzyczasie rozkrajany bułki i również podsmażamy z wewnętrznej strony. Po pierwsze będą ciepłe, a po drugie, zrobimy w środku twardą i chrupiącą powłokę, dzięki której bułki nie będą zbytnio nasiąkać sosem..
- Jak burgery będą już na drugiej stronie, kładziemy na nich trochę mozarelli, aby się roztopiła. Ja zamknąłem grilla, aby dostała ciepła od góry, lecz trzymałem ciagle tę górna cześć w powietrzu, aby nie położyć jej na serze. Smażąc na patelni, możemy ją po prostu przykryć. Można na patelnie nalać odrobinę wody, po czym szybko zakryć ją patelnia, wówczas pod pokrywką utworzy się gorąca para, która roztopi nam ser..
- Wszystko mamy, więc składamy póki ciepłe. Bułkę smarujemy sosem. Górę oraz dół..
- Da dół kładziemy burgera serem do góry, rukolę i zamykamy górą bułki. Gotowe..
Komentarze
Prześlij komentarz