Zdrowsza wersja gołąbków z piekarnika. Na zrobienie pieczonych gołąbków zdecydowałam się, kiedy jedna z czytelniczek mojego bloga zapytała mnie o przepis na takie właśnie gołąbki. Postanowiłam je zrobić i już dzisiaj mam dla Was gotowy przepis. Wywar z gołąbków przelać do innego garnka.
Ale to duszenie w garnku i obawa o przypalenie mi nie pasowały - spróbowałam upiec je w piekarniku. Gołąbki są mięciutkie, a farsz dobrze przypieczony. Jedyne co je różni od gołąbków. You can have Zdrowsza wersja gołąbków z piekarnika using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Zdrowsza wersja gołąbków z piekarnika
- You need 250 g of mięsa mielonego z indyka.
- It's 100 g of ryżu.
- Prepare 100 g of kaszy kuskus.
- Prepare 1 of jajko.
- It's główka of kapusty.
- It's 500 g of passaty pomidorowej.
- It's 50 g of śmietanki double cream (lub 30%).
- It's of sól, pieprz, przyprawa do mięsa milonego, czosnek, zioła.
Frytki z piekarnika to nieco zdrowsza wersja ulubionej przekąski dzieci oraz dorosłych. Wszyscy uwielbiamy frytki, jednak te smażone we frytownicy lub na patelni, w dużej ilości oleju, są niestety bardzo tłuste i niezdrowe. Można upiec je w piekarniku, w mniejszej ilości tłuszczu, a wciąż będą. Pyszne tradycyjne gołąbki, które wszyscy bardzo lubimy.
Zdrowsza wersja gołąbków z piekarnika step by step
- Kapustę gotujemy w całości lub ściągamy liście i gotujemy do miękkości w garnku z wodą. Odcedzamy na durszlaku..
- Ryz gotujemy, kasze kuskus wysypujemy do miski i zalewamy wrzącą woda, przykrywamy i odstawiamy aby miała szansę wchłonąć wodę. Kasze, ryż, mięso(surowe) i jajko wkładamy do miski, przyprawiamy, mieszamy..
- Przystępujemy do zawijania gołąbków. Przygotowujemy farsz, kapustę i naczynie żaroodporne oraz większy talerz. Z liści odkrawamy część ogonka(widoczne na zdjęciu) aby lepiej się zwijały..
- Na talerz kładziemy liść, na jego środek 1.5 łyżki stołowej farszu(na mniejsze liście 1 łyżkę), zawijamy następująco: dół do środka, góra do środka, boki do środka(wszystko widać na zajęciach)..
- Odstawiamy miejscem zawinięcia do dna naczynia. czynność powtarzamy wykorzystując cały farsz i liście..
- Gołąbki polewamy połową passaty, przykrywamy folią i pieczemy ok 45 min w 180 stopniach w termoobiegu..
- Przystępujemy do przygotowania sosu. Pozostała passate wlewamy do garnka, podgrzewamy i doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami. Gdy się zagotuje dodajemy śmietankę i mieszamy. Jeśli lubimy, możemy podawać z ziemniaczkami :) Smacznego!.
U mnie w wersji pieczonej w piekarniku, które upiekłam w dużym żeliwnym naczyniu. Przygotowane w taki sposób smakują bardzo smacznie i aromatycznie. Porada : Gołąbki z piekarnika to wersja równie prosta w przygotowaniu. Gołąbki pieczone / Gołąbki z piekarnika. Gołąbki uwielbiamy, kochamy, jemy aż nam się uszy trzęsą, co ja piszę - pysznie się nimi objadamy! zawiajamy farsz aż do samego końca, układamy pierwszą warstwę gołąbków, na każdy kladziemy po łyżeczce koncentratu, przykrywamy drugą warstwą.
Komentarze
Prześlij komentarz